Peurankello
Aukioloajat
Aukioloajat löydät alla olevan linkin kautta.
Varaa pöytä!
À la carte – makuja laadukkaista raaka-aineista
Henkilökuntamme opastaa mielellään sinua täydellisen ruoka- ja juomakokonaisuuden rakentamisessa.
Suosimme paikallisten tuottajien laadukkaita raaka-aineita sekä kotimaista aina mahdollisuuksien mukaan.
Peurankellolla on kansainvälisen gastronomisen Chaine de Rôtisseurs järjestön kilvet merkkinä ruuan ja raaka-aineiden sekä palvelun korkeasta tasosta.
Pöytävaraukset
Suosittelemme erityisesti ryhmille pöytävarauksia.
Tasting – vaihtuvia ja uusia makuja
Peurankello Tasting avaa uusia makumaailmoja. Nautiskele vaihtuvista herkuista ja tutustu uusiin makuihin!
Peurankello Tasting sisältää aina monipuolisen alkuruokapöydän, pääruokavaihtoehtoja sekä laajan valikoiman jälkiruokia. Suosimme kotimaisia, laadukkaita raaka-aineita, lähitilojen tuotteita sekä luomuruokaa.
Tasting valmistetaan tilauksesta ryhmille, varaa myyntipalvelusta.
Peurunkapöytä valmistetaan tilauksesta ryhmille (minimi 20 henkilöä). Pyydä tarjous myyntipalvelusta.
Alkuruokana
Caesar salaattia Jukolan cheddarista
Pikkelöityjä kasviksia
Yrtti-spelttiä
Äänekosken Aura goldia ja lähimetsän mustikkahilloketta
Talon säilykemuikkuja
Savustettu särkileipänen
Martinmäen kylmäsavustettua lohta, vuolukermaa ja tilliä
Pohjosahon tilan viljaporsasta, aiolia ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä
Pääruokana
Sesongin tarjonnan mukaan vaihtuvat pääruoat katetaan viikonloppuisin peurunkapöytään
Peurungan keittiön padoissa ja pannuilla hautuu suomalaista nautaa, porsasta, karitsaa ja riistaa päivittäisen saatavuuden mukaan.
Sekä tarjoamme lähivesiemme järvistä ja pelloilta tulevia tuoreita laadukkaita raaka-aineita
Lasten pöytä
Tomaattia, kurkku- ja porkkanatikkuja
Friteerattuja herkkuja
Jäätelötikkuja ja vaahtokarkkeja
Jälkiruokana
Vanilja-vanukasta ja puolukkaa
Talon kakkua
Pandan makeisia
Kahvi / tee
Hinta 32,00 € /hlö ja 15,00 € 4 – 14-v.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
ALKURUOAT
Lohitartar Martinmäen savulohesta
12 €
Kylmäsavustettua lohen mätiä
Marinoitua sipulia
Saaristolaisleipää ja ruohosipuli-tilliöljyä
Ruskakeitto
12 €
Savuporolla maustettua syysjuureskeittoa
Valkosipulileipää
PÄÄRUOAT
Nyhtökaura-metsäsienipataa
21 €
Yrttispelttiä
Valkosipulileipää
Paistettua siikaa
26,50 €
Valkoherukkakastiketta
Ruohosipulimoussea
Tiituspohjan Palvarin palvaamaa porsasta
23,50 €
Tomaatti-konjakkikastiketta
Mustaherukkahilloa
Pitkään kypsennettyä rotukarjaa
26,50 €
Tryffelimaustettua bearnaisekastiketta
Hapankirsikkachutney
JÄLKIRUOAT
Jukolan Juustoa
6 €
Talon mustikkahilloa
Jogurttimoussea
8 €
Hunajapaahdettua mysliä
Lakka-omenahilloa
LASTEN HERKUT
Herkkulautanen
10 €
Friteerattuja herkkuja
Ranskalaisia perunoita
Majoneesia
Tomaattia
Kurkkua
Paistettua siikaa
10 €
Friteerattuja herkkuja
Ranskalaisia perunoita
Majoneesia
Tomaattia
Kurkkua
Palvipossua
10 €
Friteerattuja herkkuja
Ranskalaisia perunoita
Majoneesia
Tomaattia
Kurkkua
LASTEN JÄLKIRUOAT
Jätelöannos
3,50 €
1 pallo jäätelöä
Kastiketta
Strösseleitä
Jogurttimoussea
4 €
Hunajapaahdettua mysliä
Lakka-omenahilloa